ПРОБЛЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ОТРАВЛЕНИЯ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД

Поговорим о том как обезопасить себя в летний период от проблем с пищеварением и что делать если проблемы с питанием вызвали отравления.

 

Какие меры предосторожности нужно соблюдать и как помочь себе при первых признаках отравления. Лето прекрасная пора для отдыха, веселья и вкусной еды, жизнь кажется проще и приятнее.

И это совершенно оправданно: сколько ягод, фруктов и овощей можно поставить на стол, сколько возможностей пожарить шашлыки в лесу и просто перекусить в парке на траве! И лишь потом мы понимаем, что это приводит к проблемам с пищеварением.

Отравление – самая частая летняя проблема с пищеварением, которая может быть вызвана множеством причин:

- Мы стремимся больше времени проводить на свежем воздухе, а потом забываем помыть руки или не делаем этого, потому что перекусываем прямо на улице;

- Сама уличная или пляжная еда – пирожки, шашлыки, шаурма и т.д.

– может быть некачественно приготовлена, плохо прожарена, слишком жирная;

- В теплое время продукты питания портятся быстрее, и это может произойти везде: в магазине, на рынке, в кафе, у нас на кухне и даже во время доставки из ресторана на дом, например, если вы заказали роллы;

- Мы потребляем много свежих овощей и фруктов, не всегда тщательно их промыв, иногда сорвав прямо с грядки, и этого бывает достаточно, чтобы отравиться;

- Летом многие стремятся в лес по грибы-по ягоды, но не все способны различить ядовитый гриб от съедобного. Дети любят съесть ягоду прямо с куста, не зная, что они могут быть несъедобными. Летом увеличивается число отравлений некачественным алкоголем, чаще из-за того, что он докупается отдыхающими в поселках, деревнях, у местных жителей рядом с лесными зонами и т.д.

 

Симптомы отравления знакомы всем: тошнота, рвота, диарея, возможна головная боль и боль в животе, слабость, повышение температуры тела. Как помочь?

Во время отравления нужно пить большое количество воды, чтобы вывести токсины из организма и избежать обезвоживания. При первых признаках обезвоживания, таких как головная боль, головокружение, сухость во рту, учащенное сердцебиение, необходимо срочно обратиться к врачу. Можно не принимать никаких лекарственных препаратов, кроме сорбентов, например, метилкремниевой кислоты гидрогель, активированный уголь или Смектит диоктаэдрический.

Необходимо создать щадящие условия для вашего желудочно-кишечного тракта, соблюдать диету, ограничить потребление жирной, жареной, копченой, сладкой пищи. Лучшее меню – крепкий чай с сахаром и твердый хлеб (можно сухари), рис. Когда ваше состояние нормализуется, допустимо принять пробиотики, которые помогут нормализовать желудочно-кишечную флору.

Гастроэнтерит – заболевание желудочно-кишечного тракта, вызванное вирусами, бактериями. Это заболевание является проблемой грязных рук, несоблюдением гигиены до еды и во время приема пищи, некачественной, немытой пищей, плохо приготовленной едой, развивается в результате приема воды из сомнительных источников. Первые симптомы гастроэнтерита совпадают с признаками обычного отравления, однако не проходят сами по себе и усиливаются со временем.

К ним добавляются: повышенная температура тела (до 39), сильная слабость, признаки интоксикации организма, сильная боль в области живота. Тошнота и рвота могут наблюдаться дольше суток, диарея длится до 6-7 дней в зависимости от тяжести состояния. При проявлении данных симптомов у детей, необходимо незамедлительно обратиться к врачу, не пытаться лечить самостоятельно. Как помочь?

В первые 24 часа надо пить больше воды, принимать сорбенты. Не рекомендовано принимать антидиарейные препараты, в связи с тем, что они могут усилить симптомы интоксикации. Человеку в таком состоянии необходим постельный режим. Когда ему станет легче и придет чувство голода – обеспечьте ему диету: чай без сахара, хлеб-сухари, рис, постные супы и каши на воде. Если состояние человека не нормализуется или ухудшается, необходимо обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.

Чтобы подтвердить или опровергнуть диагноз, должен быть проведен анализ, результат которого бывает готов только через 5 дней (анализ на сальмонеллез). Обычно это время человек проводит в инфекционном отделении. Дальнейшее лечение зависит от выявленного заболевания.